間違えやすい猛毒草と山菜 ⑴ No,374

 バイケイソウ ユリ科多年草

シュロソウ属

草丈60〜150cmにもなる多年草で、初夏に緑白色の臭気のある花を咲かせます。

           　　　（猛毒草、バイケイソウ）

✻ギボウシに葉姿がよく似ている。

葉脈が隆起し、全ての脈が葉の付け根から並行して走る。

やや小型の仲間に「コバイケイソウ」がありますが、同じく有毒植物です。

         　　（猛毒草、コバイケイソウ）

❆バイケイソウと見分け方は同じ。

草丈50〜100cmでバイケイソウより小ぶり。

深山、高山の湿地に自生し、若葉が山菜として食用にされる、オオバギボウシ（ウルイ）やギョウジャニンニクなどの若芽と類似するため、誤食する事がある。

誤食すると、おう吐、下痢、血圧降下、けいれんなどの症状がでる。

全草が有毒でプロトベラトリン、ジェルビン、ベラトラミなどのアルカロイド類の毒成分がある。

             　　（山菜、オオバギボウシ）

✻美味しい山菜

葉の中心に太い主脈が通っていて、他の脈はそこから派生して伸びている。

       　　　（山菜、ギョウジャニンニク）

❆美味しい山菜

強烈なニンニクの風味が特徴。

スズラン（有毒）とも間違えられる。

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